Oblicà Mozarella Bar

Oblicà Mozarella Bar – это сеть ресторанов, которые предлагают посетителю всевозможные блюда, виртуозно приготовленные на основе удивительно нежного сыра моцарелла. И если ваше представление об использовании этого сыра ограничивается салатом Капрезе и классической пиццей, то предлагаю отправиться в небольшое гастрономическое путешествие, которое поразит ваше воображение необыкновенным сочетанием ингредиентов и безупречным качеством продуктов, предлагаемых в данном заведении.
В Милане три ресторана сети Oblicà. Один из них находится в аэропорту Malpensa. Поэтому мы поговорим о двух других, находящихся в зоне доступности для туристов. Первый расположен в романтичном районе Brera. Оформленный в сдержанном стиле с затемненным освещением и красивыми деталями, этот ресторан может стать отличным местом для делового обеда, который здесь предлагают всего за 12 евро. Не упустите такое заманчивое предложение.
Другое заведение находится на последнем этаже торгового центра Rinascente, о котором я уже писала на сайте. Главной особенностью этого ресторана является потрясающий вид на собор Дуомо. Советую заранее забронировать столик с наиболее удобным для созерцания расположением. Интерьер ресторана выдержан в светлых тонах и благодаря этому цветовому решению напоминает очертания самой моцареллы, белой, воздушной, аппетитной, которая здесь выставлена в специальных холодильных витринах как экспонат подлинного кулинарного искусства. Благодаря этому посетители могут воочию наблюдать, из каких продуктов готовится выбранное ими блюдо.
Ресторан Oblicà предлагает попробовать моцареллу в её первозданном виде – в виде шарика нежного сыра с дополнениями на ваш выбор (помидоры, прошутто, подкопченный лосось, овощи на гриле), политого оливковым маслом первого отжима и посыпанного свежемолотым перцем. Также в меню есть много блюд с использованием этого вида сыра: всевозможных супов, салатов, пасты, мясных блюд, а также совершенно удивительной по вкусу пиццы. Здесь её делают из особенно хрустящего теста. Подробное меню можно посмотреть на сайте. В качестве аккомпанемента к блюду вам всегда предложат огромный выбор вин. И не удивляйтесь, если в минуту вашей трапезы, вам покажется, что вы на седьмом небе от счастья. Ведь хорошему блюду немного надо – продукты безупречного качества и желание творить у повара. Усилят ваше ощущение блаженства открывающиеся из окон виды – белые шпили собора, врезающиеся в миланское небо, и святая дева Мария, горящая золотом на самой вершине.
Осталось лишь пожелать вам приятного аппетита.
Обязательно к дегустации:
На двоих: Burrata Pugliese, разновидность моцареллы, более плотная снаружи и кремовая внутри, подается со шпинатом, грецким орехом и финиками.

Средние цены:
Моцарелла: от 6 до 40 евро (в зависимости от типа и веса)
Закуски: от 4 до 17 евро
Основные блюда: от 17 до 23 евро
Десерты: от 7 до 10 евро
 
Контакты:
Brera:
Via Mercato, 28
Телефон: +39  0286450568
 
Duomo:
Rinascente, Via Santa Radegonda, 1
Телефон:  +39 028852453
http://obica.com/