Oblicà Mozarella Bar

Oblicà Mozarella Bar – это сеть ресторанов, которые предлагают посетителю всевозможные блюда, виртуозно приготовленные на основе удивительно нежного сыра моцарелла. И если ваше представление об использовании этого сыра ограничивается салатом Капрезе и классической пиццей, то предлагаю отправиться в небольшое гастрономическое путешествие, которое поразит ваше воображение необыкновенным сочетанием ингредиентов и безупречным качеством продуктов, предлагаемых в данном заведении.
В Милане три ресторана сети Oblicà. Первый расположен в романтичном районе Brera. Оформленный в сдержанном стиле с затемненным освещением и красивыми деталями, этот ресторан может стать отличным местом для делового обеда. Еще один ресторан сети расположен в Центральном вокзале Милана.
Другое заведение находится на последнем этаже торгового центра Rinascente, о котором я уже писала на сайте. Главной особенностью этого ресторана является потрясающий вид на собор Дуомо. Советую заранее забронировать столик с наиболее удобным для созерцания расположением. Интерьер ресторана выдержан в светлых тонах и благодаря этому цветовому решению напоминает очертания самой моцареллы, белой, воздушной, аппетитной, которая здесь выставлена в специальных холодильных витринах как экспонат подлинного кулинарного искусства. Благодаря этому посетители могут воочию наблюдать, из каких продуктов готовится выбранное ими блюдо.
Ресторан Oblicà предлагает попробовать моцареллу в её первозданном виде – в виде шарика нежного сыра с дополнениями на ваш выбор (помидоры, прошутто, подкопченный лосось, овощи на гриле), политого оливковым маслом первого отжима и посыпанного свежемолотым перцем. Также в меню есть много блюд с использованием этого вида сыра: всевозможных супов, салатов, пасты, мясных блюд, а также совершенно удивительной по вкусу пиццы. Здесь её делают из особенно хрустящего теста. Подробное меню можно посмотреть на сайте. В качестве аккомпанемента к блюду вам всегда предложат огромный выбор вин. И не удивляйтесь, если в минуту вашей трапезы, вам покажется, что вы на седьмом небе от счастья. Ведь хорошему блюду немного надо – продукты безупречного качества и желание творить у повара. Усилят ваше ощущение блаженства открывающиеся из окон виды – белые шпили собора, врезающиеся в миланское небо, и святая дева Мария, горящая золотом на самой вершине.
Осталось лишь пожелать вам приятного аппетита.
Обязательно к дегустации:
На двоих: Burrata Pugliese, разновидность моцареллы, более плотная снаружи и кремовая внутри, подается со шпинатом, грецким орехом и финиками.

Средние цены:
Моцарелла: от 6 до 40 евро (в зависимости от типа и веса)
Закуски: от 4 до 17 евро
Основные блюда: от 17 до 23 евро
Десерты: от 7 до 10 евро
 
Контакты:

Via Mercato, 28
Телефон: +39  0286450568
 
Stazione Milano Centrale
Телефон: +39 0266986533
 
Rinascente, Via Santa Radegonda, 1
Телефон:  +39 028852453
http://obica.com/