Tartufotto

Одним из главных итальянских деликатесов, несомненно, является трюфель. Особую значимость этому ароматному грибу придает его сезонность и сложность поиска, но, попробовав однажды блюдо с добавлением свежего трюфеля, вы будете каждый раз вспоминать его удивительный вкус. Милан, не отставая от заданных гастрономических тенденций, тоже предлагает рестораны, специализирующиеся на блюдах с добавлением трюфеля. Одним из таких мест является ресторан Tartufotto, не побывать в котором было бы большим упущением для настоящего гурмана.

Интерьер ресторана уже с порога говорит о тонком вкусе его владельцев. Особый уют месту придают деревянные элементы декора, бутылки вина и поленья, создавая атмосферу теплого и стильного тосканского дома. А аромат трюфеля, который можно почувствовать уже с порога, вызывает нешуточный аппетит, впрочем, как и интересное меню, в котором помимо классических блюд представлены позиции с черным и белым трюфелем.

Особое внимание в Tartufotto стоит уделить домашней пасте тальолини с лепестками свежего трюфеля, а на закуску попробовать яйца, запечённые в горшочке с сырным соусом и свежим трюфелем. Именно такие простые сочетания лучше всего раскрывают тонкий вкус и аромат этого драгоценного гриба. Помимо обеда и ужина, Tartufotto предлагает аперитивы после 6 часов вечера, где к бокалу вина вам принесут аппетитную тарелку из тосканских закусок. 

Обязательно к дегустации:
"Sua Maesta’ il Tagliolino", домашняя паста с соусом из сливочного масла и Пармезана, с добавлением свежего трюфеля.


Средние цены (в зависимости от используемого трюфеля):

Закуски: 11 – 28 евро
Первые блюда: 14 - 30 евро
Вторые блюда: 18 - 32 евро
Десерт: 6 - 7 евро.
 

Контакты:
Via Cusani, 8
Телефон: +39 02 396 636 90
http://tartufotto.it