Macha café

В последнее время японский чай матча стал одним из самых модных гастрономических трендов, перейдя из статуса “секретного зелья” продвинутых поваров в общедоступный ингредиент многих напитков и блюд. Сегодня совсем несложно найти место, в котором этот зеленый порошок искусно заваривают, а также придают с его помощью игривый цвет, и при этом деликатный вкус десертам и выпечке. Милан недаром считается самым модным городом Италии во всех отношениях, и в том числе в гастрономической области, так как никогда не боится принимать все неожиданное, меняющее устоявшиеся представления, стереотипы. 

Итак, сегодня мы поговорим об интересном кафе, названном в честь того самого волшебного чая - Macha café. И не просто названном. Все меню заведения строится на использовании чая матча. Здесь его заваривают в соответствии с японскими традициями, используют вместо эспрессо, добавляют в соки, молочные коктейли, десерты, панкейки и выпечку. И если учитывать, что матча имеет лечебные свойства (он содержит антиоксидантов во много раз больше, чем зеленый чай), то такой поистине роскошный ингредиент еще и вписывается в каноны здорового питания. Замените привычный капучино его аналогом с чаем матча, и вы получите помимо необычного вкуса, еще и огромный заряд энергии. А это именно то, что необходимо для бодрого утра. 

Поэтому самое лучшее время для похода в Macha café –  завтрак. Здесь вам предложат и бриоши, и сладкие десерты, и йогурты, и тосты, и даже зеленые симпатичные бургеры, суши и салаты для самых голодных. Все это обязательно с чашечкой напитка на основе матчи.

Само заведение совсем небольшое, если не сказать крошечное, в лучших традициях японского стиля: уютное, светлое, с элементами оригами и маленькими деревьями бонсай. 

Обязательно к дегустации:
Macha cappuccino – любимый итальянский напиток в японском варианте

 

Средние цены:
Безалкогольные напитки от 1,5 до 4,5 евро

Десерты от 3 до 4 евро

Основные блюда от 3,5 до 12 евро

 

Контакты:
Viale Crispi, 15
Телефон: +39 0245473046 
www.machacafe.it